糖庵のこだわり

その1. 卵

かすてら専用の卵『太陽卵』を使用。


カステラ専用の卵 太陽卵を使用

その2. ざらめ糖

しっとり感をつくる底ざらめ糖。


しっとり感をつくる底ざらめ糖。

その3. みず飴

探し求めて辿り着いた『麦芽水飴』。


探し求めて辿り着いた『麦芽水飴』。

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長崎カステラ糖庵

創業1950年以来守られている手焼き製法の長崎カステラに込められた匠の技と心をご堪能いただけます。

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